A kulturális programokkal kísért gasztronómiai fesztivál során profi és amatőr főzőcsapatok mérhetik össze tudásukat dödölle és más tájjellegű ételek készítésében. A dödölle a magyar konyha egyik tájjellegű étele. Elkészítése nagyon egyszerű, finom, és nem utolsósorban elég laktató. Magyarország egész területén ismeretes a dödölle, csak épp máshogy nevezik, vagy kissé másképp készítik el.

Szeptember 7. (péntek)

14.30 A fesztivál ünnepélyes megnyitója
Megnyitja: Cseresnyés Péter polgármester, országgyűlési képviselő
14.45 Vásári játékok – mesejáték, a Magyar Népmese Színház előadása
16.00 Horváth Zoltán – Kanizsa Bordalnoka 2011.
16.30 Zalagyöngye Táncegyüttes
17.00 Bellák Tibor harmonikás műsora
17.30 A fesztivál fehér- és vörösborának eredményhirdetése
18.00 Borra-Való Zenekar
19.00 Nagykanizsai Gólyalábasok
20.00 „Megőrülök érted” - a MYSTERY GANG lemezbemutató koncert
21.30 Cross Roads – utcabál

Kísérő programok:
• Borházak kínálata; a dödölle készítés titkainak bemutatása a Dödölle Kuckóban 15.30,17; és 18.30 órakor; Hungarikumok Utcája; kerékrépás fagylaltkülönlegesség;
• Egészségügyi szaktanácsadás (vérnyomás, vércukor-, testzsírmérés) az Egészségügyi Alapellátási Intézmény közreműködésével 15-18 óráig; drogprevenció a rendőrség munkatársainak közreműködésével 15-19 óráig; véradás a HSMK-ban 14-19 óráig a Vöröskereszt szervezésében
• Városnéző kisbusz; népi körhinta; a HSMK Szövő és Hímző Műhelyének és a Honvéd Kaszinó Fafaragó Körének kézműves bemutatója 15-19 óráig; a Thúry György Múzeum történelmi játszóháza 15-19 óráig; lelki betérő és játszósátor a 1301. Cserkészcsapattal

Szeptember 8. (szombat)

10.00 Szüreti felvonulás
az Erzsébet tértől az Eötvös térig Cser György kisbíró vezetésével.
Résztvevők: Nagykanizsai Fúvószenekar, SWANS mazsorettek, Hölgyklub,
Thúry Baranta Közösség, Nagykanizsai Gólyalábasok, Baki Pántlika Táncegyüttes,
MAMIK Dalkör, szüreti lovasfogatok, Tüttő János Nótaklub, Árvácska Dalkör,
Gyetyánosi Népdalkör, Dödike, Kiskanizsai Óvodás Néptáncosok

Nagyszínpad:
11.00 A főzőverseny ünnepélyes megnyitója
Megnyitja: Várhelyi Miklós, Venesz-díjas és aranysapkás mesterszakács
Közreműködik: Gyertyányosi Nótakör (Szlovénia) és az Árvácska Dalkör
11.45 Baki Pántlika Táncegyüttes
12.15 MAMIK Dalkör
12.30 Bojtár Népzenei Együttes
13.15 Mákvirág citerazenekar - Letenye
14.00 Vetélkedő a Kanizsa Bordalnoka 2012. címért
15.00 Tüttő János Nótaklub
15.50 Bringa nyolcad-döntő
16.15 A Kanizsa Bordalnoka 2012. vetélkedő eredményhirdetése
16.30 Bringa negyed-döntő
16.45 „A zene, az kell…” – Decsi Csaba és Decsi Richárd műsora
17.00 Bringa előfutam
17.15 A főzőverseny eredményhirdetése
17.45 Bringa kisdöntő
17.50 Bringa döntő és eredményhirdetés
18.15 Kávészünet zenekar koncert
20.00 THE CARBONFOOLS KONCERT

21.15 Tűzijáték

21.30 MAJKA & CURTIS

Kisszínpad:
14.00 Drumsaman dobcsoport – hangfürdő gyerekeknek
A Koraszülöttekért Egyesület mondókás foglalkozása
15.00 A Palinta Társulat gyermekműsora és játszóháza
16.00 Táncház Kócza Attila néptáncoktatóval
17.00 Pitt és Patt bohócjáték - Farkas Rebeka és Kovács Nóra előadásában

Kísérő programok:
• Dödölle és tájjellegű étkek országos főzőversenye (kóstolás bonokért) 11-17 óráig; a dödölle készítés titkainak bemutatása a Dödölle Kuckóban 12, 14, 16, és 18 órakor; borházak; Hungarikumok Utcája, kerékrépás fagylaltkülönlegesség;
• Népi körhinta; városnéző kisbusz; ANTS baseball játék; a Thúry György Múzeum történelmi játszóháza 11-18 óráig; baranta és íjászbemutató az NTE 1866 Egyesület Íjász Szakosztály tagjaival 11-16 óráig;
• Véradás a HSMK-ban 14-19 óráig; egészségügyi szűrés (vérnyomás, vércukor-, testzsírmérés) 13-18 óráig a Vöröskereszt szervezésében; a Koraszülöttekért Egyesület játszóháza,
• A Honvéd Kaszinó Fafaragó Körének kézműves bemutatója 12-18 óráig; lelki betérő és játszóház a 1301. Cserkészcsapattal; a HSMK-ban képzőművészeti, népművészeti és fotókiállítás